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服務範圍 > 飲食牌照顧問 >常見實例  
 


由於牌照種類繁多,以下只是我們日常普遍能接觸到的食肆類別,其他類別恕不能盡錄,閣下如有查詢,請與本公司聯絡。

類別 / 名稱 常見例子 適合樓宇 座位 酒牌 發牌部門
普通食肆牌照
(基本上可售賣任何食物供顧客在食肆食用)
酒店、中式酒樓、
火鍋店、西餐廳、
東南亞菜、泰國菜、
日本菜、上海菜
  1. 在非工業用途的商廈、商住兩用、純住宅、地舖均可,樓上單位則要視乎樓宇負荷資料。 (>4kpa) 及有足夠走火通道 ( 兩條 >1050 的走火樓梯 ) 可直接通往戶外。
  2. 在私人及政府屋苑內作食肆用途的店舖。
  3. 購物中心、商場、廣場。
  4. 地政署已註冊之新界離島丁屋、老屋。
食物環境衛生署是全港食肆的「出牌當局」,在決定處所是否適合作食肆用途,發牌當局會徵詢屋宇署及消防處意見;只有在食環署、屋宇署及消防署都認為處所適合作食肆,食環署才會繼續處理申請
小食食肆牌照
(只准售賣下列其中一類食物供顧客在食肆食用)
   
雲吞麵、日韓拉麵、
港式車仔麵
沙鍋粥、生滾粥
咖啡店、冰室、
花茶售賣店、雪糕屋、
Q 餅店、 Pancake
夜總會、 Karaoke 、 Disco
甜品、糖水店、
以電力為燃料現場製作。
配製單一食品,
簡單特色食肆;
但要先行向 FEHD 申請批准
食物製造廠牌照
( 外賣熟食 )
美食廣場、
外賣街頭小食、
三文治、果汁速遞、
咖啡車、純粹外賣
不設座位
一般以外賣甚至不提供堂食的食肆都適合申領 " 外賣熟食 " 牌照,但一般面積較少 (多在 500 平方尺以下) 。亦可在工業大廈、地下,美食廣場是個有代表性的例子
中央工場 食物製造、食品加工、
如燒臘工場、中央廚房、 飯盒廠、麵包廠、
點心工場
所有工廠、工業大廈、工貿易中心、地下或樓上車位
工廠食堂牌照 出售食物種類不受限制,等同普通食肆牌照;但只可在工廠大廈內並只招待大廈職工
會社牌照 只招待會員私人註冊會所,不論是否非牟利 一般會在非地舖的私人商住樓宇,以配合私人會所的「 私人」獨特性 ,尤其是在中環、灣仔、銅鑼灣、尖沙咀、旺角的商業區內的 高級豪宅內的住客會所、遊艇會、 Golf 會等場所。 民政事務總署

 

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