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申請牌照

本公司由1996年成立至今,已成功為客戶處理超過3500多宗新牌照申請及改動圖則個案。當中包括各類型大小食肆、大型食物工場、特許經營店等。

我們亦考慮到創業者在選擇合適場所及食肆種類時偶然會感到困擾,所以特別安排專業顧問為有需要客戶提供市場定位及推廣形象。透過預約面談磋商,客戶可了解多些食物行業的經營概況和營運模式。

 

衛生經理

為加強持牌食物對食物安全的監督,食物環境衛生署推行了一套衛生經理及督導員計劃。

2005年起,本公司與觀塘職業訓練中心合辦「食物衛生課程」,為飲食從業員提供多一個考獲認可資格的途徑。

我們顧及業界的工作時間大多偏長及不穩定,所以特別安排在交通方便的旺角作為上課地點,亦將上課時間濃縮為二天,以便學員能夠盡快取得「食物衛生經理證書」。

憑著我們擁有的專業認可資格,以及比一般人對飲食業有更深入瞭解的優勢,我們特別挑選一些與學員有貼身關係的個案作實例分析,學員可以更容易理解內容,學習更覺輕鬆。

由於一些飲食集團有大量僱員需要修讀課程,難以安排僱員同時離開工作崗位,有見及此,本公司特別作出彈性編排,在符合開班人數及預先安排下,導師可親自前往該集團講課,藉此令集團更方便調配人手。

2006年,懲教署更首度舉辦此類課程,並特別邀請本公司董事黃志超先生為在囚人士教授「衛生經理」課程,協助犯人改過自新後重投社會,以配合該署的更生事務策略。這證明我們的服務一直獲得食物業界的支持和信任。

>> 查詢及報名 <<

 

創造商機

隨著香港經濟復甦,自由行旅客亦屢創新高,刺激本地消費及帶旺本地不少行業,當中以飲食業及零售業受惠最大。

對投資飲食業而言,選址的確是很重要的一環。租金一般會跟店舖的人流量成正比,而優質店舖的租金亦相對較高。

但是否每一間店舖都適合經營飲食業呢? 如果業主在沒有充分了解前,便將店舖租與食物業經營者,而該店又不能符合發牌條件,業主可能面臨追討或承受欠租的危機。

同樣情況亦經常出現在大型商埸中。雖然每個商埸都有特定單位預設為食肆,但現時香港的食肆種類五花八門,加上政府積極向外招商,故此有很多從未在本港經營的飲食企業都一下子流向本港市場。此等食肆一般都有指定的特色設計,未必能配合商埸食肆舖位的基本設備,亦有可能不符合有關當局的發牌條件。

憑著豐富的經驗,本公司過去曾協助不少業主分析店舖經營飲食業的可行性,甚至將經營其他商業的店舖成功改裝為符合發牌條件的商舖。我們亦參與過很多飲食企業在本港投資的活動,並成功地為多間食肆申請條件轄免。

 

全方位顧問服務

雅仕能為客戶提供一套更廣泛、更專業的全方位式服務,有別於坊間的「一條龍」。由選擇店舖開始, 我們就派專人投入為客戶服務。而為免客戶因欠缺經驗而損失金錢,本公司樂意協助客戶並提供以下的服務:

實地視察客戶所選的店舖,現場度尺及初步評估分析店舖特點; 成功選址後,我們會為客戶擬訂出一套詳細的出牌或申請改圖則計劃,並就不同階段為客戶進行申請程序;面見政府部門及協調各工程承辦商之工作。

整個過程中,我們都會有嚴格監控及保存一套完善的記錄。正式牌照發出或改則申請獲批核後,本公司亦可應客戶個別要求,提供日後有關牌照事宜的顧問服務。現時,雅仕顧問已被邀請成為多間飲食連鎖店及跨國飲食業的牌照顧問。

 

環保顧問服務

根據香港法例第311A章「空氣污染管制(火爐、烘爐及煙囪)(空製及更改)規例」,環保署要求所有食肆包括(新領牌照及舊牌轉名),如煮食加熱設備總氣體使用量超過每小時1150兆焦耳(Megajoules),必須向該署提交申請,並獲審批,方可合法使用,否則將被檢控。

本公司對上述申請經驗非常豐富,可為顧客提供專業服務,成功取得環保署批註。本公司亦名列於環保署顧問工程公司名錄上,可代客處理上述申請。

 

專人處理文件

在申請過程中涉及大量的文件、證書及圖則的收發,時間掌握和文件是否能準確送遞到經辦人手上往往會影響審批時間。我們提供專人處理及派遞文件至各有關申請文件部門,以確保文件 能準時提供處理。


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